Tag Archives: Ingrediente

CHEESECAKE CU OREO SI CAPSUNI

Deserturile de vara cu capsuni se numara printre preferatele celor care iubesc dulciurile si cred ca viata fara prajituri este fada, si lipsita de sens. Gustati acest deliciu, si veti vedea ca este un adevarat rasfat.

INGREDIENTE PENTRU BLAT

* 140 g biscuiti Oreo

*1 lingura unt

INGREDIENTE PENTRU CREMA DE BRANZA

*400 g branza de vaci

*200 g ciocolata alba

*150 g smantana pentru frisca

*2-3 biscuiti Oreo

* 1/2 pliculet gelatina

INGREDIENTE PENTRU ORNAT

*100 g smantana pentru frisca

* 1-2 linguri zahar

* cativa capsuni

MOD DE PREPARARE:

Prima data, marunteste biscuitii intr-un robot apoi amesteca-i cu untul topit. Pune biscuitii intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt, presara biscuitii si niveleaza-i usor. Separat amesteca bine folosind mixerul branza de vaci cu smantana pentru frisca si ciocolata alba topita.

Apoi, inmoaie gelatina intr-un castron, impreuna cu 2 linguri de apa calda. Las-o cateva minute sa se umfle, apoi pune-o la microunde pentru cateva de secunde,  si adaug-o compozitiei de branza. Amesteca incet, cu miscari largi, pentru a obtine o crema omogena.

In cele din urma, marunteste si cei 2 biscuiti, presara-i peste crema de branza si omogenizeaza. Intinde frumos crema obtinuta peste blatul de biscuiti, apoi pune tortul la frigider timp de 3 ore.

In cele din urma mixeaza smantana pentru frisca cu zaharul, orneaza tortul si decoreaza cu capsuni proaspeti. Pofta buna.

ECLERE CU CIOCOLATA FARA COACERE

Daca tocmai te-ai decis sa faci un desert rapid si gustos, fara a mai aprinde cuptorul, ai ajuns la locul potrivit. Este o adevarata bunatate, un deliciu demn de cofetariile renumite din marile orase ale lumii. Incearca si tu aceasta reteta si o sa vezi ca o sa ramai de-a dreptul incantata.

INGREDIENTE

*1 pachet piscoturi

INGREDIENTE PENTRU CREMA DE VANILIE

500 ml lapte

*2 linguri amidon

*3 linguri zahar

*4 galbenusuri

*esenta/baton de vanilie

*un pic de sare

INGREDIENTE PENTRU SIROP

*200 ml apa

*150 g zahar

*1 lingurita zeama de lamaie

INGREDIENTE PENTRU GLAZURA

*120 g ciocolata cu lapte

* 60 ml smantana pentru frisca

MOD DE PREPARARE:

Prima data se mixeaza toate ingredientele pentru crema intr-o cratita mica si se pune la foc, amestecand continuu, pana cand crema se ingroasa. Cand e gata, se da deoparte si se lasa  la racit.

Intre timp, puteti prepara siropul, amestecand apa cu zaharul la foc mic. Dupa ce zaharul s-a topit, se adauga zeama de lamaie si se lasa siropul la racit. Se insiropeaza piscoturile si apoi se aseaza pe o tava.

Ia un pos si umple-l cu crema de vanilie. Orneaza fiecare piscot iar deasupra, asaza alte piscoturi insiropate in prealabil.

La final, incalzeste smantana pentru frisca pana da in clocot, apoi toarn-o peste ciocolata taiata cat mai marunt. Las-o cateva minute apoi amesteca pana obtii o glazura omogena. Incet, pune glazura deasupra fiecarui ecler si pune-le la rece pentru  cel putin o ora apoi savurati un desert plin de ciocolata.