Tag Archives: Reteta

ECLERE CU CIOCOLATA FARA COACERE

Daca tocmai te-ai decis sa faci un desert rapid si gustos, fara a mai aprinde cuptorul, ai ajuns la locul potrivit. Este o adevarata bunatate, un deliciu demn de cofetariile renumite din marile orase ale lumii. Incearca si tu aceasta reteta si o sa vezi ca o sa ramai de-a dreptul incantata.

INGREDIENTE

*1 pachet piscoturi

INGREDIENTE PENTRU CREMA DE VANILIE

500 ml lapte

*2 linguri amidon

*3 linguri zahar

*4 galbenusuri

*esenta/baton de vanilie

*un pic de sare

INGREDIENTE PENTRU SIROP

*200 ml apa

*150 g zahar

*1 lingurita zeama de lamaie

INGREDIENTE PENTRU GLAZURA

*120 g ciocolata cu lapte

* 60 ml smantana pentru frisca

MOD DE PREPARARE:

Prima data se mixeaza toate ingredientele pentru crema intr-o cratita mica si se pune la foc, amestecand continuu, pana cand crema se ingroasa. Cand e gata, se da deoparte si se lasa  la racit.

Intre timp, puteti prepara siropul, amestecand apa cu zaharul la foc mic. Dupa ce zaharul s-a topit, se adauga zeama de lamaie si se lasa siropul la racit. Se insiropeaza piscoturile si apoi se aseaza pe o tava.

Ia un pos si umple-l cu crema de vanilie. Orneaza fiecare piscot iar deasupra, asaza alte piscoturi insiropate in prealabil.

La final, incalzeste smantana pentru frisca pana da in clocot, apoi toarn-o peste ciocolata taiata cat mai marunt. Las-o cateva minute apoi amesteca pana obtii o glazura omogena. Incet, pune glazura deasupra fiecarui ecler si pune-le la rece pentru  cel putin o ora apoi savurati un desert plin de ciocolata.